从营养角度来看，苹果本身含有丰富的维生素C、纤维素、果胶等营养成分。当苹果被蒸熟后，其营养成分会发生一些变化。维生素C是一种水溶性维生素，在高温蒸煮过程中会有一定程度的流失。苹果中的果胶经过加热后会发生变化，由不溶性的果胶转变为可溶性的果胶。这种可溶性果胶具有更好的吸附作用，能够帮助宝宝吸附肠道内的有害物质，起到调节肠道菌群、改善腹泻或便秘的作用。对于肠胃功能尚未发育完全的宝宝来说，蒸苹果能在一定程度上减轻肠胃负担，有助于消化吸收。比如，当宝宝出现轻微腹泻时，适量食用蒸苹果，其中的果胶可以吸收肠道内的水分，使大便变得更加成型，从而缓解腹泻症状。
    
    做法步骤 1.鸡爪洗净2.切掉指甲3.中间厚的部分划一刀，更入味4.冷水下锅加入一勺料酒与姜片5.撇去浮沫煮3分钟6.捞出过一下凉水7.锅内热油放入一勺豆瓣酱与蒜末炒香8.倒入鸡爪9.翻炒均匀10.加入清水没过鸡爪11.准备八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶12.倒入锅中13.碗中加入两勺生抽14.一勺蚝油15.两勺老抽16.半勺盐17.倒入锅中18.大火煮开19.加入半勺盐，盖盖小火煮1小时候左右20.熬制汤汁浓稠小贴士如果水不够可以中途添一些~
    做法步骤 1.准备好一份新奥尔良口味的烧烤酱备用2.把里脊肉切成大拇指大小的丁，放入烧烤酱，抓匀腌制一夜3.第二天把肉取出，一个碗里磕鸡蛋，一个碗里放淀粉，一个碗里放入黄色面包糠，如图4.把肉块裹淀粉，再裹蛋液，再裹面包糠，如图，非常清晰5.最后裹完就是图中状态6.锅里油烧热，先放一个肉进去，能够迅速浮起来，就可以把肉放进去，一开始中小火炸至7.再后来看到定型并微微上色时，转大火炸到金黄酥脆，如图，就可以捞出8.捞出沥油！完成！趁热香酥！配番茄沙丝更好吃了！9.敏茹意作~新奥尔良口味小酥肉~成品图小贴士①这个里脊肉可以换成鸡胸肉，当然，猪肉一定要选择里脊，因为里脊更嫩②这个烧烤酱如果没有，那只好用新奥尔良口味的腌料③这个油温在最后出锅的时候是一定要开大火的，这样才能够炸得足够酥脆