做法步骤 1.首先我们准备好所有食材，如果你没有这种菌菇，可以选用你自己喜欢的各种菌菇2.豆腐倒出来放入碗内，碎了也没有关系3.菌菇该去蒂的去蒂，该剪去根部的剪去根部，用清水浸泡片刻4.然后洗净，控干水分5.菌菇该切片的切片，该切寸段的切寸段，备用6.准备一小碗水淀粉7.起油锅8.待锅内油七分热时，下菌菇9.翻炒至菌菇变软10.加入适量热开水11.我加了这么多12.豆腐用温开水冲洗一下，去豆腥味，然后撇净水13.用锅铲挖成一块一块的放入锅内，像图片中那么大小就行14.大火煮开之后盖上锅盖，转中小火，焖煮5分钟15.5分钟后，加入水淀粉16.加一小勺细盐17.加一小勺蔬之鲜（鸡精），搅拌均匀，即可18.非常鲜美，今天忘记买小葱了，不然应该放一点葱花，今天只能用苦菊装饰一下😄19.成品图小贴士一定要用热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！鸡精可加可不加！
    做法步骤 1.准备材料：大土豆两个、青椒2个、大红椒半个、蒜粒适量。2.土豆洗净去皮。3.切丝泡凉水中10分钟，再清洗几次。4.红椒、青椒切丝、蒜去皮切末。5.辣椒丝煮1分钟，然后捞出沥干水。6.土豆丝煮至透明。7.锅内油6成热后放入适量蒜末和1勺豆瓣酱爆香。8.加入辣椒翻炒。9.加入土豆丝翻炒均匀。10.放半勺盐、1勺醋，1勺鸡精翻炒均匀即可。11.出锅盛盘。12.成品棒棒哒～13.开吃啦！小贴士1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡，这样做出来超级爽脆。2.调料可根据自己的口味增减。
    做法步骤 1.蒜薹摘好后洗净，再焯水捞出过凉水2.切成小丁3.准备好肉末、豆豉，红椒切丁、葱花、姜末4.锅中倒入适量油，油热后放肉末小火煸炒5.肉末炒至变白后倒入料酒、葱花和姜末炒制片刻6.倒入生抽、老抽翻炒均匀7.把豆豉放进去煸炒一会8.蒜薹、红椒丁一起放入，中火翻炒片刻9.最后调入少许盐炒匀即可（如果觉得够咸就不用放了）10.盛出就可以吃啦，很下饭哦小贴士1、不喜欢蒜薹的可以换成韭菜或韭菜苔2、苍蝇头的食材可以用豆豉，也可以用皮蛋，但我觉得豆豉更提味