当蒸制时间结束后，先不要着急盛出杂粮饭。让它在电饭煲或者高压锅中再焖10 - 15分钟，这样可以让杂粮饭更加入味，口感也会更好。焖好之后，打开锅盖，用饭勺将杂粮饭搅拌均匀，使每一粒杂粮都充分混合在一起。此时，一碗香喷喷、营养丰富的杂粮饭就大功告成了。
    接下来，准备好调料。除了干辣椒外，还需要蒜、姜、盐、生抽、食用油等。蒜和姜切成末，备用。锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。蒜末和姜末的香气瞬间弥漫在空气中，让人食欲大增。紧接着，放入干辣椒段，迅速翻炒，让辣椒的香味充分释放出来。干辣椒在锅中跳跃着，与热油相互交融，散发出诱人的辣味和香气。
    我们需要准备好新鲜的板栗。选择外壳光滑、无破损的板栗，这样能够保证板栗的品质。将板栗用清水冲洗干净，然后用刀在板栗的顶部划一个小口，这样能够方便板栗在炒制过程中裂开。
    做法步骤 1.准备好材料2.猪肉洗净切成薄片，加入1汤题料酒、玉米淀粉1茶匙，盐适量抓匀腌制备用3.黄瓜洗净先切段再切成薄片，鸡蛋打散备用，葱切葱花，蒜切末，姜切末4.锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液5.用筷子快速搅成小块状6.盛出备用7.原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜末爆香8.加入猪肉9.翻炒至变色变白10.放入黄瓜11.翻炒至断生12.加入鸡蛋13.加入鸡精14.再根据个人口味加入适量的盐调味15.翻炒均匀即可16.成品图