还有一种简单易行的方法，就是使用炒菜锅来蒸虾饺。先在炒菜锅中加入适量的水，水的量以能没过锅底的三分之一为宜。然后，在锅中放置一个蒸架或倒扣一个盘子，确保蒸架或盘子高于水面。将包好的虾饺放在蒸笼纸上，再把蒸笼纸放在蒸架或盘子上。盖上锅盖，用中小火加热。随着水温升高，水会逐渐变成蒸汽，透过锅盖对虾饺进行蒸熟。在蒸的过程中，要适时转动锅盖，让蒸汽均匀地分布在锅内，使虾饺受热均匀。一般蒸10 - 15分钟左右，虾饺就可以熟透了。
    蒸好后，打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。此时可以撒上一些葱花、香菜作为点缀，增加菜品的色泽和香气。用筷子轻轻搅拌一下，让粉条和肉充分混合，使味道更加均匀。
    做法步骤 1.准备好材料2.肥牛卷下锅去掉血沫捞出备用，番茄去皮切小块，金针菇去根部洗净撕成小朵，姜切末，蒜切末3.锅中倒入适量的食用油烧热，再放入蒜末和姜末炒出香味4.放入番茄5.翻炒至出汁6.加入生抽7.加入番茄酱8.再根据个人口味加入盐9.加入2碗水10.大火烧开放入金针菇煮3分钟11.再放入肥牛卷煮2分钟即可关火12.成品图
    做法步骤 1.粗山药，蛋白质含量较多，口感是脆的。2.去皮。3.斜切块儿。4.再切片儿。5.泡入清水里，加几滴白醋，防止氧化变色，炒的时候也不易黏锅。6.半个青椒切块儿。7.胡萝卜切片儿。8.热锅凉油，油微热放入蒜片，文火炒香。9.放入山药片，文火翻炒均匀。10.把山药片推到锅边，用底油把胡萝卜文火翻炒均匀。11.把胡萝卜也推到一边，放入青椒文火翻炒均匀。12.再把三样炒在一起。13.加盐入味，文火翻炒均匀。14.加半小勺鸡精，提鲜增香，文火炒匀。15.最后加少许五香粉增香，文火炒匀。16.盛盘，脆爽清淡、营养丰富的快手菜。