做法步骤 1.猪大骨3块（1500克）2.猪大骨冷水下锅焯水3.烧开后煮5分钟4.把焯好的猪大骨捞出来，用温水清洗干净5.准备干料6.鲜姜切成小片7.大葱切成小段8.把所有干料放入锅里，小火慢炒，炒出香味，加入冰糖炒制冰糖融化9.加入姜片和葱段，加入黄豆酱，加入老抽，生抽继续翻炒出香味10.加入冷水2000ml，烧开后煮15分钟11.加入焯好的猪大骨12.汤汁要没过猪大骨13.盖上锅盖，大火烧开后小火慢烧50分钟14.猪大骨熟了，停火候继续浸泡20分钟左右，让猪大骨更加入味15.东北酱大骨出锅了，要用漏勺轻轻的捞出来，大骨味道鲜香，太香了~16.东北酱大骨肉烂骨酥，酱香浓郁，味道鲜美~
    制作这道鲜美脆嫩的佳肴，首先需要准备好食材。你需要准备适量的高山芦笋和口蘑，以及一些葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精等调料。将高山芦笋洗净，切成适当的段；口蘑洗净，切成薄片。将葱姜蒜切成末备用。
    
    在烹饪的世界里，煤气灶蒸出美味扣肉有着独特的魅力。它不仅保留了扣肉的原汁原味，还能让肉质更加鲜嫩多汁。接下来，让我们一起揭开煤气灶蒸出美味扣肉的秘诀吧。