做法步骤 1.先准备排骨2.洗干净到盆里用水泡半个小时3.出的血水4.泡完的排骨肉发白5.准备姜片6.锅里倒油7.下姜片8.倒入排骨9.翻炒至两边发黄10.饭一勺五香粉11.放生抽12.放料酒13.翻炒均匀14.放入冰糖15.炒至冰糖融化16.倒入醋17.加没过排骨的水18.水开转小火煮半个小时左右用筷子试探一下看看熟没熟，筷子能扎过去就说明可以了19.这时候我们开大火收汤，这个时候尝尝味，根据自己的口味调整一下，觉得淡是适量加点盐，不要加太多，汤会越收越咸的20.汤变的浓浓的时候就差不多了21.放入白芝麻22.搅拌均匀23.可以装盘开吃了😊
    做法步骤 1.土豆 1个、茄子 1根、青椒 1个生抽 15g、糖 3g、蒜末 3g、姜末 5g、盐 1g、水淀粉 10g2.茄子切滚刀块、青椒、土豆切块备用3.土豆块放入清水中，洗去多余淀粉，沥干备用4.油烧至7成热，倒入土豆块，炸至焦黄，捞出控油5.茄子过油炸至酥软，捞出控油6.取空碗，倒入15g生抽、1g盐、3g糖，拌匀7.油锅倒入少许油，爆香姜末8.炒出香气后，倒入青椒9.青椒炒至5分熟后，倒入土豆、茄子炒匀10.淋上调料汁11.大火翻炒均匀后，倒入10g水淀粉勾芡12.炒至色泽鲜亮后，倒入蒜末，关火炒匀即可13.一道香喷喷的地三鲜就完成啦！小贴士1.土豆切块后，用清水洗去多余淀粉2.蒜末最后放入锅中，关火炒匀，增加香气
    
    做法步骤 1.花螺是南方的美味在北方很难见到今天遇到新鲜的花螺就果断买回来准备把好吃的做起来花螺洗净备用2.锅中添加适量清水放入洗净的花螺大火煮起来3.花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可4.洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用5.放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根6.将调味料搅拌均匀如果觉得口味太浓可以稍加清水稀释一下也可以7.煮好的花螺控干水分放入盘中8.调好的调味汁倒入盘中即可食用要想味道更佳可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味一小时就更棒了9.搭配着小火烧、小甜品还有花生🥜就更开心哦10.看着就小花螺就超级有食欲哦11.早餐少不了鸡蛋和酸奶的陪伴12.北方的孩子吃起花螺真是好开心哦13.花螺肉肉入口鲜嫩爽口略有脆脆的口感14.好吃到爆的涝汁花螺有种停不下来的感觉15.生活中需要用美食来调剂生活小贴士花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。吃花螺的好处1.中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。2.花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。3.从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。花螺的药用作用螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。