做法步骤 1.白菜一切为二，比较着急吃可一分为四！2.准备一个大盆，清水里加入海盐，在每个菜叶之间都抹上盐！3.腌制4-6个小时以上，最佳时间可过夜！白菜梗一定要变软才行哦！4.腌制时间我们可以准备腌料！苹果，梨，洋葱等切块！5.材料全部切块，放入料理机打碎！6.糯米粉加清水混合后开火熬成糯米糊！7.辣椒粉我提前用水泡了一会，增加辣味！大家也可以添加一点辣椒面！倒入糯米糊中混合！8.把辣椒糊倒入之前打好的苹果梨糊，一起搅拌均匀！9.在依次加入姜粒，蒜粒等！10.加入切丝的白萝卜，切段的葱，可用韭菜替代！11.全部搅拌好，进行调味，加入鱼露！12.再加入白砂糖，提鲜，中和味道！13.一点点盐，还可以添加虾酱，本人对虾过敏，所以没有添加！腌料就做好啦！14.白菜腌制出水分后，试试盐味，在挤干水分！15.在每个白菜里面都均匀的抹上腌料！16.放入保鲜盒或者瓶中密封一周！放入冰箱冷藏储存！17.腌制两天的成果，这时候味道已经出来，酸味刚刚好！小贴士夏妈小贴士：选用白菜很重要，水分足，白菜梗多！腌料的材料必不可少！请勿增减！
    水瓜炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，准备食材的过程就像是一场小小的仪式。要挑选新鲜的水瓜和肥瘦相间的猪肉。水瓜应选择表皮光滑、色泽翠绿且质地硬挺的，这样的水瓜口感更脆嫩。猪肉则要选择肉质鲜嫩、带有一定脂肪的，如此炒出的菜肴会更加香润。除了这两种主要食材，还需要准备蒜、姜、盐、生抽、淀粉、食用油等调料。
    香蕉是日常生活中备受欢迎的水果，口感香甜软糯，营养丰富。通常人们习惯直接生食香蕉，但也有人会选择将香蕉蒸着吃，认为这样别有一番风味，还能缓解一些身体不适。不少人在蒸香蕉的过程中会遇到一个令人困扰的问题，那就是香蕉蒸着吃会发黑。这不仅影响了香蕉的外观，还可能让人对其口感和安全性产生担忧。那么，香蕉蒸着吃为何会发黑呢？又有哪些解决办法呢？
    2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。