做法步骤 1.准备好材料2.蛋黄蛋白分离3.称量好白糖的用量4.放入牛奶搅拌到糖融化。5.将蛋白倒入牛奶中搅拌均匀6.将牛奶蛋白液过筛一次成双皮奶液。7.将双皮奶液放入碗中。8.锅内放足够的水9.放上蒸架10.再放上双皮奶液11.碗上盖个盘子防止水汽倒流到水中，再盖好锅盖大火蒸二十分钟。12.出炉后双皮奶稍放凉。13.草莓洗干净切片。14.在双皮奶上放上草莓片和薄荷叶装饰15.成品。小贴士这份量可以做两碗双皮奶。
    在民间，一直流传着各种食疗偏方，其中猪苦胆蒸着吃这一说法也有一定受众。有人认为猪苦胆具有清热解毒等功效，蒸着吃能发挥其药用价值，猪苦胆蒸着吃是否真的可行，是否有毒呢？这些知识值得我们深入探究，以免因盲目相信偏方而损害健康。
    在处理死掉的鱼时，也有一些需要注意的地方。要尽快将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，减少细菌滋生的机会。然后，可以用淡盐水浸泡一段时间，这样既能起到杀菌的作用，又能去除鱼的腥味。在清蒸时，要确保鱼熟透，高温可以杀死大部分的病菌和寄生虫。