做法步骤 1.洋芋去皮，擦成丝，不要洗不要泡水哦，其他材料备好2.加入少许盐，淀粉，鸡蛋，辣椒、葱花3.用筷子搅拌均匀4.锅烧热，放少许油，舀一勺洋芋丝，用勺子摊成饼状，尽量圆一点😂、中火煎5.煎2-3分钟翻面6.煎至两面金黄就可以了，盘子中可垫厨房纸吸一下油份。7.好香啊，开吃8.嗯，我要开动啦😋！9.色泽金黄，好好吃！简单吧？动手试一下哦😊…小贴士土豆要是少的话，鸡蛋加一个就可以了。
    然后，加入适量的盐、少许白糖提鲜。快速翻炒均匀，让羊肉丝和大蒜段充分融合，调料均匀地包裹在每一根食材上。此时，可以根据个人口味加入一些干辣椒段或者花椒粉，增添一些辣味和麻味，使整道菜的味道更加丰富。继续翻炒几分钟，确保羊肉丝熟透，大蒜段也吸收了羊肉的香味，变得更加美味。
    当时间一到，迅速打开蒸锅，一股热气扑面而来，盘中的河鱼仔鲜嫩欲滴，表面还带着晶莹的汁水。取出蒸盘后，在鱼仔上淋上一些蒸鱼豉油，蒸鱼豉油的咸香与河鱼仔的鲜美、姜汁的辛辣完美融合。在鱼仔上淋上烧热的食用油，“滋滋”的声响伴随着热油的香气，瞬间激活了整道菜的味道。
    做法步骤 1.取白萝卜一根2.将白萝卜洗干净去皮3.切成四段4.再切成条形状5.切好后装在容器里6.加1小勺的盐搅拌均匀腌20分钟，让白萝卜出水7.20分钟后再把水倒出，用手挤一下8.再放1勺的白糖搅拌均匀腌20分钟，让白萝卜出水9.20分钟后再把水倒出，用手挤一下白萝卜10.加入三勺的白醋11.两勺的白糖12.六勺的李锦记蒸鱼豉油13.把所有的调料都加入后14.再加八勺左右的矿泉水15.最后放入枸杞子和小米椒16.盖上盖子放入冰箱冷藏两天后就可以食用啦(期待）😄17.成品图18.爽口的酱萝卜开吃咯😍小贴士1、调料的量根据白萝卜的多少和自己的口味进行调整2、调料汁的量和白萝卜齐平就可以