做法步骤 1.准备原料2.腐竹提前用温水泡发3.鸡腿剁成大块4.清水锅加姜5.煮沸后放入鸡块焯去血沫6.冲洗干净备用7.腐竹泡发后切段8.热油锅9.放入葱段爆香10.放入鸡块煸炒11.加红烧酱油12.加生抽13.料酒14.翻炒均匀后加入清水15.放入砂锅16.加入冰糖八角香叶大火烧开后小火慢煮30分钟17.加入腐竹18.加盐调味再煮20分钟即可19.成品
    做法步骤 1.准备一块老豆腐2.切成方形片3.准备一些葱花，蒜末4.一个鸡蛋打散5.把豆腐蘸满鸡蛋液6.电饼档倒油，豆腐片码上去煎7.煎好一面，翻另一面，煎至金黄8.盛盘备用9.锅内倒油，放入蒜末炒香。加生抽，蚝油，盐，清水，10.把豆腐放进去轻轻翻炒，动作要轻。11.盛盘，把汤汁浇在表面，撒葱花点缀。12.成品图。
    品尝一口自己亲手制作的蒸！鸡肉鲜嫩爽滑，入口即化，每一丝肉都饱含着浓郁的香味。香菇、红枣、枸杞的独特味道也完美地融入其中，为这道蒸鸡增添了别样的风味。掌握了酒店蒸鸡的做法，你再也不用羡慕酒店里的美味了，随时都能在家中享受到这份鲜香可口的佳肴。无论是招待亲朋好友，还是作为家庭日常的美食，这道蒸鸡都绝对能让大家赞不绝口。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上自己做的美味蒸鸡！
    走进这家蒸菜馆，店内弥漫着淡淡的蒸汽香，仿佛将食客带入了一个美食的仙境。墙壁上挂着一幅幅苏州蒸菜的历史画卷，让人在品尝美食的也能感受到这份传承的厚重。菜单上，一道道精致的蒸菜琳琅满目，每一道都散发着诱人的光泽。