准备好所需食材。新鲜的鸡翅适量，建议选择大小适中、肉质饱满的。香菇则要挑选菌盖完整、质地紧实的。还需要准备葱段、姜片、蒜粒、八角、桂皮等调料，以及适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等调味料。
    川红橘陈皮是否经过蒸制会对其口感产生显著影响。不蒸的川红橘陈皮，保留了其最原始的风味。它的香气较为清新自然，带有川红橘本身独特的果香气息，味道相对清爽，那种淡淡的柑橘清香在口中散开，让人回味无穷。直接冲泡饮用，能最大程度地感受川红橘陈皮原汁原味的魅力，就像置身于柑橘果园之中，呼吸着清新的空气。