做法步骤 1.刚去买了点蔬菜2.抓一把平菇3.把平菇撕成条,细一点的4.全部撕好,很快的5.用水冲洗干净6.打上三个鸡蛋7.加入适量的盐8.把鸡蛋打散9.加入洗干净的平菇丝10.搅拌均匀11.锅内加入少量油烧热12.打入鸡蛋和平菇13.翻炒至熟即可14.加入一些葱花出锅15.营养丰富健康美味小贴士平菇容易出水,所以一起炒鸡蛋很软,也可以和鸡蛋分开炒
做法步骤 1.排骨浸出血水2.成品的样子是不是很诱惑,很美味吧!馋不馋哈哈!😄😄😄😄3.排骨精修,把肥肉什么的剪掉,沥干水后,倒到干净的料理盆4.加一汤勺料酒5.2勺生抽,1勺子耗油,半勺老抽,半勺白糖,一1克细盐,白胡椒粉适量,五香粉适量,几片生姜,6个蒜瓣压成蒜泥,也可以跺碎,一起加入料理碗6.抓拌均匀,静置约20分钟7.然后加入2勺红薯淀粉,抓匀8.土豆切拇指大小的小块9.排骨腌制入味后,中小火油炸至金黄色,油炸之前再把淀粉抓一抓,否则淀粉容易沉淀,10.成色如图,炸的过程中,排骨已经全熟,后面蒸是为了让排骨酥烂,而且蒸汽作用下,能沥出排骨中的油脂11.土豆平铺一层,抓些白胡椒粉和细盐,均匀撒上去12.把刚才排骨料理碗里的剩余酱料和蒜蓉倒进土豆里13.均匀排上油炸过的排骨14.蒸锅上汽后,上蒸锅隔水蒸25-30分钟,时间长一些,以便土豆熟透,同时使排骨更加酥烂,成功的作品,蒸到30分钟,会看到土豆浸泡在排骨的汤汁里,也就是说肯定会有汤汁,上图就是刚刚蒸好的。15.撒上葱花,出锅16.排骨在蒸制过程中,肉里的汁水和油脂会自然渗透到土豆里,使的土豆充分浸在排骨的汤汁里,让土豆充分吸入排骨的肉香,而排骨则变得细腻绵软,不油不腻。说到这里要顺便提一下,香酥排骨。不是说蒸出来口感很酥脆,是指排骨蒸出来很酥软,酥烂的意思。小贴士一定要放蒸锅蒸,不要放在饭锅上蒸,饭锅蒸汽量太少,打不到要求,做出来的不会酥烂,还有就是明明要炸的你用平底锅煎,那么效果肯定会不一样,再三强调一定要按照菜谱做。肯定成功
1. 和面
做法步骤 1.🍒准备材料🍒①排骨 200g② 胡萝卜半根③玉米 半根④姜 3片⑤食盐 适量2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块,玉米去须洗净切小块,姜去皮切片。3.排骨放入锅中,4.加三片姜。5.一勺料酒。6.冷水焯去血水,以净水洗净沥干备用。7.锅中放入排骨8.玉米9.胡萝卜10.加姜片料酒,加入刚刚没过食材的清水。11.放入美的亲子煲中。12.开启煲汤模式煮2个小时。13.开盖。14.出锅。15.超级美味。16.好喝。17.健康营养补钙。18.宝宝超爱。19.汤特鲜甜。小贴士①排骨一定要冷水下锅焯水,才能焯掉血水。②宝宝喝连盐都不用放,相当清甜可口。