鳕鱼胶的煮制时间因鳕鱼胶的种类、大小以及烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，普通大小的鳕鱼胶，如果是采用炖的方式，通常需要炖煮1-2个小时左右。在炖煮之前，需将鳕鱼胶提前泡发好，这样能使其更容易炖煮至软烂。泡发的时间大概在4-6小时，期间要注意换水，以保证泡发的效果。当鳕鱼胶泡发至体积变大、质地变软后，就可以进行下一步的炖煮了。
    在追求健康与美的时代，减肥成为了众多女生关注的话题。很多女生会尝试各种减肥方法，其中饮食调整是关键一环，而蒸菜因其健康、低油低盐的特点，成为不少女生减肥期间的饮食选择。那么，天天吃蒸菜真的能瘦吗？经常吃蒸菜又好不好呢？
    4. 快速翻炒
    接着，便是炒制过程。锅中倒入适量的食用油，油热至七成，也就是能看到微微冒烟的时候。此时将切好的黄瓜迅速放入锅中，用大火快速翻炒。黄瓜在高温的作用下，会迅速锁住自身的水分，保持其脆嫩的口感。快速翻炒大约两分钟，能看到黄瓜的颜色变得更加鲜亮，质地也开始变得有些透明，这时候黄瓜已经初步炒熟。