在营养方面，这道菜可谓是相得益彰。黄豆芽的维生素C与绿豆苗的维生素A相互补充，能为人体提供更全面的营养。它们共同含有的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。多种矿物质的存在，也能满足人体日常的营养需求。
    做法步骤 1.刚去买了点蔬菜2.抓一把平菇3.把平菇撕成条，细一点的4.全部撕好，很快的5.用水冲洗干净6.打上三个鸡蛋7.加入适量的盐8.把鸡蛋打散9.加入洗干净的平菇丝10.搅拌均匀11.锅内加入少量油烧热12.打入鸡蛋和平菇13.翻炒至熟即可14.加入一些葱花出锅15.营养丰富健康美味小贴士平菇容易出水，所以一起炒鸡蛋很软，也可以和鸡蛋分开炒
    锅中倒油烧热，放入姜丝煸炒出香味，再加入焯好水的狗肉块。翻炒至狗肉表面微微变色，加入适量的生抽、老抽、料酒调味。生抽提鲜，老抽上色，料酒增添风味。接着，加入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿。让狗肉充分吸收调料的味道，变得更加入味。
    当草鱼腌制好后，把切好的姜片和葱段放入鱼肚子里，再在鱼身上也放上一些姜片和葱段。这样可以进一步去除鱼的腥味，同时增加鱼的香味。将处理好的草鱼放入蒸锅中，用大火蒸10-12分钟。蒸的时间要根据鱼的大小和厚度来调整，一般来说，一斤左右的草鱼蒸10分钟左右就可以了。蒸的过程中要注意观察鱼的状态，当鱼肉变得鲜嫩且容易拨开时，说明鱼已经蒸熟了。