除了基本的做法，还有一些小窍门可以让蒸出的黄花鱼更加美味。比如，在鱼身上撒一些料酒，料酒能去腥增香。或者在蒸制前在鱼肚子里塞一些姜片和葱段，这样能更好地去除鱼的腥味。如果想要让鱼的颜色更加漂亮，可以在鱼身上刷一层薄薄的食用油，这样蒸出来的鱼色泽会更加金黄诱人。
    做法步骤 1.鸡胸肉切小块2.加料酒，生抽，盐腌制15分钟3.酱汁:蚝油4.酱汁:生抽5.酱汁:盐6.酱汁:白糖7.酱汁:半碗水8.拌匀，酱汁就做好了9.切葱丝10.水淀粉11.锅中油八成热，加腌制好的鸡胸肉炸制12.炸熟，变金黄取出13.装盘备用14.锅中底油，加酱汁15.加水淀粉16.加葱丝17.再加炸好的鸡肉，炒匀即可18.成品图