继续翻炒片刻，让冰淇淋完全融入茄子中，使茄子裹上一层冰淇淋的香甜。根据个人口味，可以适量加入一些盐和糖，调整味道。
    做法三：酱香浓郁法。在锅中放入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，加入一大勺甜面酱炒出酱香。接着倒入扁豆和芋头块翻炒均匀，使食材都裹满甜面酱。然后加入适量清水，小火慢炖，让芋头充分吸收甜面酱的味道。炖煮至芋头软糯，汤汁浓稠时，加入少许盐调味即可。这道菜酱香浓郁，甜咸适中，非常下饭，芋头的绵密中透着甜面酱的醇厚，别有一番风味。
    
    做法步骤 1.猪肉洗干净2.加入开水烫一下3.切末4.葱洗干净5.切末6.姜切末7.准备好大蒜8.切末9.豆腐洗干净10.切成小方块11.锅内加水烧开12.加入豆腐后加点盐13.焯水后备用14.小米椒洗干净15.切末16.准备好豆瓣酱17.准备好油辣椒18.锅内倒油加热19.油热后加入姜末、蒜末、小米椒末、花椒粉爆香20.加入肉末21.加入豆瓣酱22.加入油辣椒23.煸炒24.煸炒后加入矿泉水25.加入豆腐26.加入料酒27.加入生抽28.淀粉勾芡29.咕嘟3分钟左右30.加入葱花准备出锅31.做好啦32.好香呀😋33.来个特写小贴士肉末煸炒后加水要适量，加水没过肉末就好。加水后待水沸腾后加入豆腐，煮一会后再加入适量料酒和生抽，接着煮一会后再淀粉勾芡，快出锅前加入葱花。