准备好葱姜蒜等调料,将葱姜蒜切成末备用。
做法步骤 1.羊肉、羊骨2.洗净沥干3.羊肉部分去除过厚的白色脂肪,切条状,骨头部分也如法处理4.调味料九宫格😛5.香菜、葱、姜、蒜6.葱洗净切末、蒜去外皮切开、姜切丝7.香菜切成末8.嗯嗯!就这些!9.在羊肉里加入五香粉跟酒10.拌匀腌制15分钟11.羊骨直接起汤锅,大火熬煮汤头才会是乳白色12.不过我加的是牛蒡茶,颜色是黑的…13.起油锅炒香花椒粒14.捞掉花椒粒不要15.接着爆香葱姜蒜16.放入羊肉17.炒到羊肉变色18.趁还有汤汁时下孜然粉,这样会更香哦19.加芝麻20.汤汁收干时加入辣椒面21.同时加盐调味22.最后加入香菜末拌匀即可起锅23.香喷喷!24.孜然羊肉+羊骨汤!✌️小贴士辣椒面可视个人喜好增减!
做法步骤 1.材料准备好2.木耳用温水泡发3.猪肉切丝4.用少许料酒、淀粉抓匀,腌制一会5.胡萝卜、木耳、莴笋切丝6.葱姜蒜切碎沫7.取一个碗,加入生抽、料酒、香醋、白糖8.再加入淀粉和水调拌成酱汁待用9.锅里烧热油,放入姜蒜爆香10.放入猪肉炒制11.炒至猪肉变色后盛出12.锅里重新放油,烧热后放莴笋、胡萝卜、木耳丝13.炒至断生后加入肉丝14.调入一勺豆瓣酱,翻炒均匀15.倒入酱汁16.开大火,翻炒收汁17.收汁浓稠即可关火,撒入葱花即可18.陈品
做法步骤 1.先把材料备好2.鸡翅冷水下锅焯一下水、去浮沫。洗净后控干水份3.锅中加少许油,下鸡翅煎至两面金黄4.放入料酒5.倒入可乐6.下葱姜7.适量酱油8.煮开后转中火焖25-30分钟。9.最后大火收一下汤汁10.收汁至浓稠!11.装盘开吃!12.味道还不错哦!13.超级入味14.肉皮q弹15.米饭杀手啊!小贴士1.老抽和生抽看鸡翅多少适当增减2.鸡翅大的可以划几刀让它更入味