做法步骤 1.1．鱼去内脏，收拾干净。鱼最好选取稍微宽一点的，说出来比较好看，我这条鱼有点细长了。2.2．掐头去尾。3.3．鱼中段用刀切段，肚皮部位不要切断。（大约1.2cm左右宽）4.4．把鱼放在容器中加盐，抹遍鱼的全身。5.5．加味淋。6.6．葱姜切丝。7.7．葱姜丝放入盛有鱼的容器中，腌30分钟。8.8．腌鱼的同时，我们可以做个酱汁。生抽适量放在容器中。9.9．加少许现磨的白胡椒粉，去腥。10.10．加入蒸鱼豉油。11.11．加一勺素食佐餐酱或海鲜酱均可，加适量白砂糖。12.12．鱼腌好后，找一个大的平盘，盘下面铺一层葱姜丝。13.13．将鱼按上图所示，摆盘。14.14．鱼身上再铺一层葱姜丝。15.15．蒸锅中放水煮开后把鱼放入，大火蒸6分钟不揭盖，焖2-3分钟即可。16.16．小红尖椒切丝。17.17．鱼蒸好后把蒸出的汤汁倒掉，再将酱汁均匀地淋在鱼身上。18.18．撒上红尖椒丝。19.19．另起油锅，加入橄榄油与花椒粒，加热至花椒粒散出香味变色即可，将花椒粒盛出丢弃。20.20．趁着油热浇在蒸好的鱼身上。21.21．一盘漂亮又有食欲的，清蒸鱼就做好了。22.22．开吃吧！！！​​​​23.成品
    这道独特的菜肴不仅味道美味，而且制作过程也并不复杂。只要按照上述步骤，掌握好火候和调料的用量，就能轻松做出一道令人惊艳的茄子炒冰淇淋卷。
    做法步骤 1.食材准备好。2.秋葵用盐搓洗表面绒毛之后切成段。3.放入锅中焯水。4.火腿肠切成小颗粒。5.热油倒入鸡蛋煎至凝固。6.然后进行翻面7.用铲子把它铲碎8.用残留的油把火腿肠煎一下。9.接着把秋葵加入。10.放入少许盐。11.大火快速翻炒。12.出锅即可。13.成品图14.成品图15.成品图
    做法步骤 1.准备原料2.鸡爪去掉指甲剁成两截3.烧一锅清水加姜4.放入鸡爪5.焯出血沫6.冲洗干净控水7.热油锅8.放入蒜瓣炒香放入郫县豆瓣辣酱炒出红油9.加老抽10.生抽11.料酒翻炒均匀12.加入清水13.放入冰糖14.放入八角，辣椒15.加盐16.放入清水大火烧开，小火焖煮到鸡爪软糯17.收浓汤汁即可18.成品