为了增加馒头的风味和营养，还可以适量添加一些其他材料。比如，加入少许白糖能促进酵母发酵，使馒头更加蓬松香甜；加入牛奶能增添奶香味，让馒头口感更加细腻；加入鸡蛋能增加馒头的蛋白质含量，使其更加营养丰富。一些粗粮面粉如玉米粉、全麦粉等也可以与普通面粉混合使用，制作出具有独特风味和丰富营养的杂粮馒头。
    
    4. 调味：加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料，翻炒均匀，使莴笋干入味。可以根据个人口味适量调整调味料的用量。