做法步骤 1.准备好材料2.首先将鸡腿放入清水中浸泡半小时，泡出血水后冲洗干净，再将鸡腿两面各划2刀3.葱切葱花4.将鸡腿放入深盘中5.加入料酒6.加入生抽7.抓匀腌制半小时，期间记得翻面一次8.锅烧热，不放油，加入5克盐9.加入5克花椒，盐和花椒的比例是1：110.炒出香味11.再将炒香的椒盐均匀地撒上鸡腿上12.鸡腿上锅，水开后蒸三十分钟，用筷子插一下，不出血水就熟了13.撒上葱花即可出锅了14.成品图15.图二16.图三
    对于孕妇来说，吃鸡脯肉是有一定好处的，但也需要谨慎对待。在决定是否吃鸡脯肉时，孕妇可以结合自身的身体状况、饮食习惯以及医生的建议来综合考虑。如果孕妇能够选择安全优质的鸡脯肉，并采用正确的烹饪方式，适量食用鸡脯肉可以为孕期提供必要的营养支持。例如，孕妇可以将鸡脯肉做成清淡的汤品，如鸡汤，既能补充营养又易于消化；或者将鸡脯肉切成小块，搭配蔬菜炒制成营养丰富的菜肴。孕妇吃鸡脯肉要在确保安全和适合自身的前提下进行，这样才能更好地保障孕期健康，为胎儿的生长发育创造良好的条件。
    在炒制过程中，还有一些小技巧可以让炒番瓜炒青椒更加美味。比如，在炒番瓜时，可以先在油中加入少许蒜末爆香，这样能为菜肴增添一份蒜香。蒜末的香味能很好地融入番瓜片中，使其味道更加浓郁。在加入调味料后，可以稍微焖煮一会儿，让番瓜片和青椒丝更好地吸收调味料的味道，但时间不宜过长，以免青椒丝变得过于软烂，影响口感。