仅仅因为田螺可能携带寄生虫就完全禁止准妈妈食用,似乎有些过于绝对。事实上,如果田螺经过彻底的清洗和高温烹饪,将其内部的寄生虫和细菌杀死,那么准妈妈适量食用是可以的。在烹饪炒田螺时,一定要确保将其炒熟煮透,一般来说,需要将田螺煮至壳口张开,内部的汁液完全凝固,这样才能有效地杀死寄生虫和细菌。
做法步骤 1.中等大小的西葫芦洗干净切片备用。2.方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。3.葱姜蒜分别切好备用。4.热锅热油,放葱姜蒜炒出香味。5.放入西葫芦炒香。6.如果比较干可以适量加一点点开水。7.炒至西葫芦略微变软,加入少许生抽。8.炒匀后加入方火腿片。9.继续炒匀至西葫芦变软,加少许食盐。10.关火之前沿锅边喷少许米醋。11.翻炒均匀即可关火。12.敏茹意作品~醋熘西葫芦小贴士①没有方火腿片可以不放。②喜欢吃辣的可以加一个小米辣。③这个菜比较清淡,放油不是很多,所以炒的时候适量加一点点开水,有助于西葫芦能够迅速炒熟。