做法步骤 1.首先将香葱切葱花2.生姜切片3.大蒜切末4.小米椒切椒圈5.豆腐切小块6.娃娃菜洗净7.起锅热油，放入姜片虾皮爆香8.再加入蒜末椒圈炒香9.加入适量清水10.放入豆腐大火煮开11.然后加适量盐调味12.放入娃娃菜大火煮开后炖煮5分13.然后撒上葱花即可出锅14.成品
    在蒸制的过程中，我们可以利用这段时间准备一些其他的配菜。比如，可以切一些葱花、蒜末等，在南瓜蒸好后撒在上面，增加菜肴的色泽和香气。还可以准备一些香菜叶，用来装饰菜肴，让它看起来更加美观。
    
    2. 调料：将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。