做法步骤 1.排骨洗净，泡去血水，切成条2.入冷水中，煮沸。3.捞出，沥净水分，冲洗一下4.准备好其他材料。胡萝卜和洋葱也可以不放，但是放了营养和口味更好些。5.热锅热油，倒入葱蒜/洋葱和八角6.爆香以上食材7.下排骨，炒净表面水分8.加适量水或高汤，盐，糖，料酒，生抽，老抽，拌匀9.大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖炖30分钟左右10.将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入，小火焖一会儿11.翻炒收汁12.盛出即可13.完成了小贴士这个是比较家常简易的做法，排骨也可以腌制之后过油，再烧一下。如果觉得铁锅炖的时间太久，可以用电压力锅先将排骨炖烂，再取出和土豆炖至收汁。
    田螺本身不易消化，对于还在喂奶的小孩来说，其消化系统还很脆弱，难以有效消化田螺这种食物。强行喂食炒田螺可能导致食物在宝宝肠胃内堆积，引起积食，进而引发发热、腹胀、腹痛等问题。宝宝因为肠胃不适而哭闹不止，家长们也会心疼不已。而且，当宝宝出现积食等消化问题时，会影响营养的吸收，间接影响宝宝的生长发育。