第五步，蒸制。将过滤好的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽排出。将蒸碗放入蒸锅中，用大火烧开后转小火蒸10 - 15分钟，直到蛋液凝固。蒸制的时间可以根据蛋液的多少和蒸锅的功率进行适当调整。
    当苹果被蒸制后，其营养成分并没有被大量破坏。蒸苹果依然保留了大部分的维生素和矿物质，蒸制的过程使得苹果更加软糯，对于一些肠胃不太好的女生来说，更容易消化吸收。关于晚上吃蒸苹果是否会长胖，不能仅仅取决于苹果本身，还与整体的饮食结构以及个人的身体代谢情况有关。
    其次是角瓜西红柿面条。食材有：角瓜、西红柿、宝宝面条、适量的橄榄油。把角瓜和西红柿洗净切碎备用。锅中倒入少许橄榄油，油热后放入西红柿碎翻炒出汁，再加入角瓜碎继续翻炒一会儿。然后加入适量的水，水开后放入宝宝面条，煮至面条软烂。这道辅食既能让宝宝摄入角瓜和西红柿的营养，又能锻炼宝宝咀嚼面条的能力。
    过年蒸好吃包子的秘诀，掌握这些技巧，轻松搞定美味！