4. 放辣椒段：将切好的辣椒段放入锅中，转大火快速翻炒。辣椒段在高温下能迅速释放出香辣的味道，为菜肴增添独特的风味。翻炒 1 - 2 分钟，直到辣椒段微微变软。
    要探究炒僵蚕对痤疮是否有用，需先了解痤疮的成因。痤疮的发生主要与皮脂分泌过多、毛囊皮脂腺导管堵塞、细菌感染和炎症反应等因素密切相关。而从中医角度来看，痤疮多因肺经风热、脾胃湿热、肝郁气滞等导致体内湿热、热毒蕴结，熏蒸肌肤而成。炒僵蚕，是蚕蛾科昆虫家蚕4 - 5龄的幼虫感染（或人工接种）白僵菌而致死的干燥体经炮制而成。其味咸、辛，性平，归肝、肺、胃经，具有息风止痉、祛风止痛、化痰散结等功效。
    做法步骤 1.肉馅里加一个鸡蛋2.葱末3.淀粉4.生抽、料酒5.蚝油6.盐7.鸡精8.搅拌上劲（也可摔打几下）9.虎口处挤丸子10.充分搅打上劲的肉馅做出的丸子更好吃😋11.水沸入锅12.煮至丸子浮起13.加入鸡毛菜（或其他青菜）14.加盐、鸡精调味15.出锅前滴几滴香油即可小贴士肉馅中加鸡蛋可以使丸子更滑嫩。猪肉馅搅拌上劲（在摔打几下）这样做出的丸子更有弹性。
    接下来是清洗生菜的环节。生菜生长过程中可能会有农药残留和泥沙，所以清洗要彻底。先将生菜的根部切除，然后将叶片一片一片地掰开，放入清水中浸泡10 - 15分钟，让农药和泥沙充分溶解在水中。之后，用流动的水冲洗几遍，确保生菜干净卫生。为了去除生菜表面的细菌和寄生虫卵，可以在最后一遍冲洗时，加入少量的白醋或食盐，浸泡2 - 3分钟后再用清水冲洗干净。