在烹饪方法上,炒制黄豆芽和绿豆苗并不复杂。先将锅烧热,倒入适量食用油,待油温合适后放入葱姜蒜爆香。接着加入黄豆芽翻炒片刻,再放入绿豆苗继续翻炒。根据个人口味加入适量的盐、生抽、鸡精等调料,快速翻炒均匀即可出锅。为了保持它们的鲜嫩口感,炒制时间不宜过长。
做法步骤 1.土豆洗净去皮切成薄片2.冲洗掉表面的淀粉3.泡在装水的碗中,以免氧化4.猪肉剁成碎沫5.番茄去皮切成小丁6.姜蒜切碎沫,葱白、葱绿分开切碎末7.将土豆片放入滚水中,煮熟后捞出待用8.锅里倒入少许油,烧热后爆香葱姜蒜9.接着放入猪肉末,炒散10.放入番茄丁,翻炒出番茄汁11.调入酱油和香醋,翻炒均匀12.再调入一勺辣椒面13.加入土豆片,翻炒均匀 14.最后调入少许的盐15.翻炒均匀后,撒入葱花即可
做法步骤 1.·食材·面饼 80g、藕片 20g、土豆 20g油豆腐 10g、花蛤 50g、香菇 6g葱 5g、芹菜 15g、花椒 2g、豆瓣酱 25g蒜 15g、干辣椒 3g、姜 5g、冰糖 10g2.藕、土豆、切片备用3.油锅下香葱姜蒜、花椒爆香4.倒入豆瓣酱炒出红油,再下干辣椒炒香5.倒入开水,下冰糖煮开6.再将藕片、土豆片倒入锅中7.断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼8.小火煮2分钟,下芹菜煮至断生即可小贴士1.豆瓣酱是咸口的可以不放盐
煮梨水也是一种不错的选择。煮梨水制作简单,将梨切成小块后加水煮沸,待水温适宜时让孩子饮用。煮梨水同样能发挥梨的润肺作用,而且水分充足,可以补充孩子因喉咙疼而可能缺失的水分。孩子在饮用梨水时,温热的液体能够舒缓喉咙的肌肉,减轻疼痛感。梨水中溶解了梨的营养成分,更易于孩子吸收。对于一些不太喜欢吃水果的小孩子来说,煮梨水是一种更容易接受的方式。