为了让这道菜的卖相和口感更好，可以在出锅前撒上一些葱花或香菜进行点缀。绿油油的葱花或香菜与红亮的羊肉、金黄的洋葱相互映衬，不仅视觉上更加美观，还能增添一股清新的香气。
    做法步骤 1.准备好材料2.蒜切末，葱切葱花，鸡蛋煎熟盛出备用3.取一个碗：加入盐、白糖、生抽、醋、香油调成酱汁备用4.再取一个大碗，放入葱花、蒜末、1汤匙白芝麻、2汤匙辣椒粉5.再把食用油烧热后倒进去备用6.锅中烧开水，放入面条，把面条煮熟后过凉水沥干水分备用7.把面条放入刚才的大碗中8.加入一碗煮面条的水9.再将调好的秘制酱汁淋入10.放入荷包蛋11.撒上葱花即可12.成品图13.图二
    现在开始调酱汁。在碗中倒入适量生抽，生抽能赋予菜品咸香的味道，一般根据食材的量加入2到3勺即可。再加入一勺香醋，香醋能增添独特的酸味，让味道更加丰富。接着放入一小勺盐和小半勺白糖，盐和白糖起到调味和平衡味道的作用。然后加入蒜末，蒜末的量可以根据个人对蒜香味的喜好来调整，多一些会更浓郁。最后淋上少许香油，香油能提升整个酱汁的香气。将这些调料搅拌均匀，美味的酱汁就调制好了。