做法步骤 1.准备食材2.虾剪开背部，取出虾线3.加盐4.胡椒粉，拌匀腌制15分钟5.油热，葱蒜炒香6.加入虾，炒至颜色发红7.加料酒炒匀8.生抽9.老抽10.白糖11.盐12.炒匀13.加少许水14.焖两分钟15.收汁即可16.成品图
    做法步骤 1.备好所需食材2.先来调汁，碗中放入陈醋、糖、芝麻油和又伊鲜鲜酱油，拌匀备用3.分别把香葱、大蒜、小红椒切成小粒4.杏鲍菇洗净后用手撕成细条5.锅中水开后放入盐6.跟着将杏鲍菇放入开水中7.煮3-5分钟捞出8.将煮熟的杏鲍菇放入冷开水中过凉9.再把杏鲍菇中的水分挤干，放入碗中10.把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中11.撒上葱花、蒜末和红椒粒12.锅中倒入适量油，中大火烧热13.最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味，食用时拌匀即可小贴士1、手撕的杏鲍菇更易入味，粗细随个人喜好2、杏鲍菇焯水后一定要把水分挤干，这样才能充分的吸入调味汁
    莲子与山药都是营养丰富且具有多种功效的食材，将它们搭配炒制，不仅能带来独特的美味，还蕴含着诸多对人体有益的作用。莲子炒山药这道菜，融合了莲子的清香与山药的软糯，口感层次丰富，令人回味无穷。
    当驴大肠炒至入味后，放入切好的青椒、红椒和洋葱块，继续翻炒。青椒、红椒和洋葱块不需要炒太久，炒至断生即可，这样可以保持它们的脆嫩口感。加入适量的盐、鸡精调味，根据个人口味可以再撒上一些胡椒粉增加风味。如果觉得汤汁不够浓稠，可以用淀粉加水调制成水淀粉，倒入锅中勾芡，让汤汁变得浓稠，裹在驴大肠和配菜上。