做法步骤 1.取基围虾清洗干净2.剥去外壳，再清洗一遍3.加入葱段，蒜瓣，料酒，黑胡椒粉，盐，鸡精腌制20分钟4.准备两个鸡蛋5.去壳打入碗中6.加入盐，鸡精搅拌均匀7.锅中倒油，油热后放入葱段，蒜瓣和干辣椒8.加入虾仁，翻炒9.翻炒至虾仁变红后除去蒜，葱和辣椒10.倒入打好的鸡蛋液11.晃至鸡蛋液煎熟12.出锅13.鲜美的虾仁跑蛋就做好了14.成品图15.成品图16.成品图
    如果喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒酱或者干辣椒，为炒面增添一份辣味和独特的风味。继续翻炒几分钟，让面条充分吸收调料的味道，变得香气四溢。将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，再次翻炒均匀，一份美味的炒方便面就大功告成了。
    做法步骤 1.在鸡翅上斜切三刀2.入沸水3.大火煮3分钟4.捞出沥干水分5.锅中倒适量食用油6.放入鸡翅7.煎至两面金黄，捞出备用8.锅中倒适量食用油9.倒入15g姜片、15g葱段、10g八角10.适量冰糖11.1汤匙生抽12.1汤匙老抽13.300ml清水14.1汤匙白酒15.煮沸后放鸡翅16.大火将汤汁煮浓郁，小火收汁即可17.装盘18.成品展示小贴士1，锅里先放油烧热然后倒出来再重新放凉油，三四成热把鸡翅放进去，看边缘微黄晃动锅不粘锅喲~2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好~
    辣椒炒猪肉，看似简单，实则蕴含着烹饪的智慧。从食材的精心挑选，到烹饪步骤的细致把握，每一个环节都关乎着最终的美味。只有用心去做，才能炒出那道令人回味无穷的辣椒炒猪肉，成为餐桌上的一道亮丽风景，让家人品尝到满满的幸福滋味。无论是忙碌的工作日晚餐，还是温馨的周末家庭聚餐，这道辣椒炒猪肉都能以它独特的美味，为人们带来愉悦的用餐体验，成为记忆中那一抹难以忘怀的舌尖味道。