除了用蒸箱蒸茄子土豆，我们还可以用蒸烤箱来蒸茄子。蒸烤箱集蒸、烤等多种功能于一体，使用起来更加方便。用蒸烤箱蒸茄子的步骤与蒸箱类似，但在温度和时间的设置上可能会有所不同。一般来说，蒸烤箱蒸茄子的温度可以设定在120℃左右，蒸制时间大约15 - 20分钟。同样，在蒸制过程中要注意观察茄子的状态，确保蒸熟但又不过度软烂。
    做法步骤 1.成品图2.肥瘦相间的五花肉洗净3.切成稍厚一点的片4.加入料酒5.加入生抽6.加入老抽7.加入盐8.加入白糖9.用手搅拌均匀并腌制片刻10.准备蒸肉粉(超市有售)11.将蒸肉粉倒入腌制好的肉片中12.用手搅拌均匀13.用手将肉片整理整齐(如图)14.将整理好的肉片皮朝下码在碗中并洒上少许清水(防止蒸出的粉太干)15.放入蒸锅中大火烧开小火蒸制2小时16.蒸好取出倒扣在盘中，瞬间香气扑鼻17.来上一块，软糯不腻，满嘴肉香，太满足了！小贴士五花肉选肥瘦相间的，不要太肥；蒸肉粉可根据自己喜好选择口味；在上锅蒸之前先洒些水在肉上，防止蒸出来太干。
    在众多美食的世界里，家常菜往往有着独特的魅力，它们没有华丽的外表，却凭借着朴实的味道让人难以忘怀。猪血炒韭菜就是这样一道经典的家常菜，它做法简单，所需的食材在普通菜市场就能轻松买到，价格实惠又亲民。而且这道菜口感鲜香，韭菜的清爽与猪血的嫩滑完美融合，每一口都充满了浓郁的生活气息，吃上一口，满满的幸福感便在味蕾间散开，让人食欲大增，超下饭。接下来，就为大家详细介绍这道好吃又简单的猪血炒韭菜的做法。
    做法步骤 1.油麦菜择去老叶黄叶。2.先过两次清水洗去尘土，再浸泡在淡盐水中约十五分钟。然后再用纯净水洗净。因为咱们这道菜要生拌，以保持它最大化的营养，所以一定要清洗干净。3.蒜切末，静置十几分钟让其充分氧化以产生蒜素。4.芝麻酱用清水澥开成稀薄的能流动的液体状。一定要稀，不要稠。5.蒜末氧化好以后，调入生抽、香醋、白糖、盐，搅匀。如果喜辣，就再加些辣椒油。6.把兑好的蒜汁与澥好的芝麻酱混合均匀，料汁就做好了。7.把油麦菜捞出沥去水，切合适的段，码盘。8.淋上料汁。9.成品是一种复合香，既有油麦菜本身的清香，又有芝麻酱的香。10.由于加入了香醋，这道菜别有风味，更加清口。11.白糖必不可少，它能中和油麦菜的苦味，提升口感。12.300克的油麦菜拌好了，也只够一人食用，因为这个做法实在是让人欲罢不能。小贴士1、生抽绝对不能多，否则它会掩盖油麦菜自身的清香味；2、芝麻酱一定要多加清水来澥开成稀薄的酱汁；3、油麦菜一定要清洗干净以保证卫生。