在炒制前的准备工作中，调个合适的料汁是关键。可以准备适量生抽、少许白糖、一点点盐和淀粉，加入适量清水搅拌均匀。白糖能提鲜，生抽增添风味，盐起到基本的调味作用，淀粉则能让料汁在炒制过程中更好地附着在黄瓜上，锁住味道。
    
    准备好食材后，处理方式也不容忽视。蔬菜类要洗净切好，豆角可以切成适当的长度，茄子切成块状，方便入味和蒸熟。切好的蔬菜可以先进行简单的腌制，加入适量的盐、生抽、料酒等调料，搅拌均匀，腌制片刻，让其提前吸收调料的味道。肉类则需要提前焯水去腥，将排骨放入开水中，加入姜片、葱段、料酒，煮至表面浮沫泛起，捞出沥干水分。这样处理后的食材，在蒸制过程中才能更好地释放出自身的香味。
    做法步骤 1.准备好材料2.鸡蛋打入容器中3.加入白糖4.加入纯牛奶5.搅拌均匀6.过筛两遍7.盖上保鲜膜8.表面用牙签扎小孔9.放入烧开水的蒸锅10.大火蒸十五分钟11.草莓清洗干净后按自己喜好切片或切成小块，等布丁蒸好取出晾凉后，再把草莓摆上即可12.成品图13.图二14.图三15.图四