做法步骤 1.准备食材2.猪肉馅中放入盐，糖，料酒，淀粉，香油，鸡粉，葱姜，顺一个放向搅匀，多搅打一会，让肉上劲，这样做出来的油面筋好吃3.用筷子在油面筋上戳一个小孔，然后轻轻将内部搅空4.用筷子将肉馅一点点的塞进油面筋里，将面筋填满，这道工序虽然不复杂，但是绝对要有足够的耐心和细心，肉馅塞多少看个人喜欢的，塞的多成品就圆些5.塞好肉馅的油面筋们，可以红烧，或者清蒸，也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃。6.煮过里上入少许清水，加入一些葱花、生抽，老抽和糖，烧开7.放入油面筋大火烧开，中火焖煮五分钟，转小火再煮十五分钟，收至汤汁渐浓。8.煮好的油面筋的皮是皱皱的吸在肉馅上的9.最后撒少许葱花，装盘即可，注意的是盛的时候小心哦，别把油面筋弄破皮了，就不好看啦10. 非常的好吃下饭呢，肉馅鲜美，面筋软糯有着微微的嚼劲11.超级美味的一道下饭菜，炒作简单，宴客必备哦12.这道面筋塞肉算是上海的本帮菜，是道很有年代的菜，曾风靡工厂和学校的大食堂里。味道鲜美，肉汁足，汤汁配饭都是超赞的~小贴士猪肉馅要选用猪前腿夹心会比较香，由于肉馅已经调好味，放进锅内煮的时候，加了生抽与老抽，不要再放盐了，以免过咸。
    
    那么晚上吃干豆子会发胖吗？干豆子同样富含蛋白质、膳食纤维和碳水化合物等营养物质。一般情况下，适量食用干豆子并不会直接导致发胖。因为人体是否发胖取决于摄入的热量与消耗的热量之间的平衡。如果摄入的热量超过了身体的消耗，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。干豆子本身的热量并不高，而且其富含的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。如果晚上大量食用干豆子，尤其是经过油炸等方式处理过的干豆子制品，如油炸蚕豆等，就很容易摄入过多的热量，增加发胖的风险。