黄鱼干：适量
    做法步骤 1.准备好一份新鲜板栗，用小刀子划小口，开水上锅焯水1-2分钟，过凉水拔凉，剥壳去皮如图备用2.鸡翅中洗干净，剁成小块儿备用3.凉水入锅焯水，到图中状态，去血沫子4.焯水过后捞出控水备用5.热锅凉油放入鸡翅煎至焦黄6.放入几粒冰糖7.之后加入姜蒜8.炒至冰糖融化成焦糖色，翻炒均匀9.加料酒10.加番茄沙司11.加老抽和生抽12.炒匀至上色如图13.加入板栗14.翻炒上色如图15.加开水煮开，转中小火炖15分钟（中途别忘了加盐）16.时间到，大火收汁即可完成！17.色香味俱全！超级好吃！我是敏茹意，记得关注我！小贴士①鸡翅一定要焯水②鸡翅也一定要小火慢煎出油脂
    从营养角度来看，不辣的炒肉对于孕妇而言是非常有益的。肉类富含蛋白质，这是胎儿生长发育所必需的重要营养物质。蛋白质参与胎儿身体各个器官的构建，如大脑、心脏、肌肉等。足够的蛋白质摄入有助于胎儿正常的细胞分裂和组织发育，减少胎儿生长受限的风险。肉类中还含有丰富的铁元素，孕期女性由于血容量增加和胎儿对铁的需求，容易出现缺铁性贫血。食用不辣的炒肉可以补充铁元素，提高血红蛋白水平，预防和改善孕妇贫血状况，保障孕妇和胎儿的氧气供应。锌、硒等矿物质在肉类中也有一定含量，这些矿物质对于胎儿的免疫系统发育和维持孕妇正常的生理功能起着重要作用。
    然后，加入适量的盐、少许白糖提鲜。快速翻炒均匀，让羊肉丝和大蒜段充分融合，调料均匀地包裹在每一根食材上。此时，可以根据个人口味加入一些干辣椒段或者花椒粉，增添一些辣味和麻味，使整道菜的味道更加丰富。继续翻炒几分钟，确保羊肉丝熟透，大蒜段也吸收了羊肉的香味，变得更加美味。