做法步骤 1.杏鲍菇清洗干净，2.切成片，大约6mm左右，在一面横着切几刀，再竖着切几刀，成网状花纹，方便入味，3.大蒜去皮，切成末，4.平底锅里放油，把杏鲍菇放入锅里煎一下，两面都煎至微黄，取出5.另起锅，放油，油热后放入蒜末爆香，6.再放入杏鲍菇翻炒，7.倒入适量蚝油翻炒，8.加入糖翻炒，9.翻炒均匀，10.最后倒入水淀粉，翻炒均匀，11.关火了，12.盛盘可以上桌啦。小贴士蚝油有咸味，所以不需要再放盐调味了。
    
    准备食材。苹果的选择至关重要，应挑选新鲜、质地脆嫩的苹果。一般来说，红富士苹果就很不错，其口感酸甜适中，果香浓郁。将苹果洗净，无需去皮，因为苹果皮含有丰富的营养成分，如膳食纤维和抗氧化物质等。把苹果切成均匀的小块，这样既能保证在蒸制过程中受热均匀，又方便食用。