3. 搅拌山药泥时，要逐渐加入适量温水，以免过稀或过稠。
    五、山药小米粥
    第四步，过滤蛋液。为了让蒸出来的鸡蛋更加细腻，没有气孔，可以将混合好的蛋液用滤网过滤一遍，去除其中的浮沫和杂质。
    做法步骤 1.准备好所有食材。2.火龙果放入果汁杯。3.打成果泥。4.加入白糖和酵母。5.倒入面粉。6.搅拌成絮状。7.面团揉光滑密封发酵。8.发酵两倍即可。9.取出来按扁排气，加适量面粉防粘。10.揉成长条切小段。11.同样放适量面粉。12.全部揉圆。13.冷水上锅。14.醒发30分钟。15.烧开后10分钟。16.焖两三分钟揭盖。小贴士火龙果本身就很甜，可以不加白糖。