蒸咸鱼同样有着它不可替代的魅力。将咸鱼洗净，放入蒸锅中，伴随着水汽的升腾，咸鱼的香气也开始缓缓释放。蒸制的过程，像是一场温柔的洗礼，让咸鱼的每一丝纹理都充分吸收水分，变得更加鲜嫩。当蒸好的咸鱼端上桌，那股淡淡的咸香中夹杂着丝丝缕缕的鲜味，扑鼻而来。揭开锅盖，只见鱼肉呈现出诱人的色泽，细腻而柔软。用筷子轻轻夹起一块，放入口中，首先感受到的是鱼肉的鲜嫩爽滑，没有煎制时的酥脆口感，却多了一份细腻与柔和。咸鱼的咸香在蒸制过程中与水汽相互交融，渗透到鱼肉的每一个细胞中，使得鱼肉咸香适度，味道醇厚。而且，蒸制的方式相对较为健康，减少了油脂的摄入，保留了咸鱼本身的营养成分。搭配上一些葱姜丝，淋上少许热油，那香味更是锦上添花。蒸咸鱼就像是一位温婉的佳人，用它独特的温柔口感和淡雅香气，征服着人们的味蕾。
    
    做法步骤 1.准备好材料2.紫薯洗净切片3.放入锅中，加入少许水煮熟4.煮至水分收干，紫薯变成紫薯泥的状态5.倒入容器中，用勺子把紫薯搅拌一下成泥状6.加入纯牛奶，搅拌均匀7.加入糯米粉8.加入澳优爱优3段奶粉9.糯米粉不要一次性加入，分次加入，直至能揉成不沾手的面团即可10.取30克紫薯揉圆，压扁，再把四边压成方形状11.然后放入白芝麻中让其表面沾裹上白芝麻12.依次做好13.平底锅烧热，再放入紫薯饼，两面先煎至定型，再撒上1勺水，盖上锅盖煎至水干14.翻面撒上1勺水，继续煎至水干，直至熟透后盛出即可15.成品图16.图二17.图三小贴士紫薯本身自带香甜，不用加糖吃起来也是有味道的，加入水煎不容易焦而且熟得快，煎好也不会干。