再考虑到炒板栗的烹饪方式，炒制过程中可能会添加较多的油脂和糖分，这会进一步增加其热量，不利于萎缩性胃炎患者控制体重。而且，高油高糖的食物容易胃酸分泌，对于胃黏膜已经受损的萎缩性胃炎患者来说，过多的胃酸可能会侵蚀胃黏膜，加重病情。
    将腌制好的牛肉片均匀地铺在蒸盘上，再将炒香的花椒和姜丝撒在牛肉上，准备放入蒸锅中蒸熟。
    蘑菇的种类繁多，不同种类的蘑菇在蒸制时也有着各自独特的风味与要点。常见的平菇，肉质厚实，口感爽滑。在蒸平菇之前，需仔细将其洗净，可轻轻撕成大小适中的块状。平菇本身味道较为清淡，所以在调味上可稍作讲究。可在平菇块中加入适量的蒜末、生抽、少许蚝油以及一点点白糖，搅拌均匀后腌制片刻，让调料充分渗透进平菇中。腌制好后，放入蒸笼，用大火蒸制8 - 10分钟即可。这样蒸出的平菇，蒜香与酱香完美融合，平菇吸收了调料的味道，入口鲜嫩多汁，每一口都充满了浓郁的香味，无论是作为一道简单的家常小菜，还是搭配米饭食用，都十分美味。
    在食用不辣的炒肉时，也有一些需要注意的地方。要确保肉类的新鲜度和卫生。孕期女性的身体免疫力相对较低，如果食用了不新鲜或被污染的肉类，容易引发食物中毒或肠道感染等问题，这对孕妇和胎儿的健康都会造成严重威胁。因此，在购买肉类时，应选择正规的超市或农贸市场，仔细检查肉类的色泽、气味和质地。烹饪方式也很关键。虽然是不辣的炒肉，但在炒制过程中应尽量避免使用过多的油和调味料。过多的油脂会增加孕妇的消化负担，导致体重过度增长，增加妊娠期糖尿病、高血压等疾病的发生风险。可以选择用少量的橄榄油或其他健康的食用油进行炒制，并且少放糖、盐等调味料，以保持食物的清淡和营养。