青柠檬蒸鲈鱼这道菜中，青柠檬发挥着至关重要的作用。它具有去腥的功效。鲈鱼本身虽然肉质鲜美，但多少会带有一些腥味，尤其是在处理不当时，这种腥味会更加明显。青柠檬中含有丰富的柠檬酸和挥发性芳香物质，这些成分能够与鱼中的腥味物质发生化学反应，从而有效地去除腥味。当我们将青柠檬切片放在鲈鱼身上一起蒸制时，柠檬的清香会迅速渗透到鱼肉中，将腥味掩盖，使得蒸出来的鲈鱼只有鱼肉本身的鲜美，而没有丝毫的腥味。
    那么，是不是产妇吃蒸南瓜就绝对不能加糖呢？也并非如此。如果产妇的血糖正常，且在产后确实想吃甜一些的蒸南瓜来改善食欲，偶尔少量添加一些天然的甜味剂，如蜂蜜等，或许是可以的。蜂蜜含有丰富的营养物质，如葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等，具有一定的滋补作用。但即便如此，也要注意控制量，避免过度摄入糖分。
    做法步骤 1.土豆去皮，切片，用清水洗去淀粉2.西红柿切小块3.青椒去蒂去籽切小块4.葱切片5.锅中放入适量植物油，爆香葱片6.放入西红柿翻炒一会儿，炒出红汁7.放入土豆片翻炒8.把土豆片翻炒至透明，放入一勺生抽翻炒9.加入适量盐翻炒10.加入青椒翻炒一会儿，西红柿完全变成汁，浸入到土豆片中，翻炒均匀关火出锅11.成品图
    做法步骤 1.香菇先浸泡半天2.栗子剥壳洗净3.鸡肉剁小块浸泡去除血水4.然后沥干水分5.姜切片，蒜拍碎，香菇洗净挤干水分6.锅里倒少许的油7.热后放入姜蒜煸炒8.炒出香味后倒入鸡块9.炒至鸡块变色10.放入调味料11.翻炒均匀后加入香菇翻炒12.再放入栗子一起翻炒13.等上色均匀后倒入开水，差不多浸没鸡块14.盖上锅盖，小火慢炖30多分钟15.水分快干时大火收汁，快速地翻炒均匀16.装盘撒葱花小贴士栗子可以买现成去壳的如果是买了带壳的，那就把栗子放水里煮一会儿，捞出剥壳也容易的