做法步骤 1.先来一张“全体照”2.锅里面倒入盐、花椒、八角炒出香味！3.葱切小段。4.姜切片备用。5.把除了辣椒粉、白芝麻、孜然粉以外的调料都倒入到排骨里面。6.搅拌均匀。7.盖一层保鲜膜，放冰箱冷藏腌制四小时。8.把排骨里面的调料挑出来。9.排骨放到烤架上，放入烤箱200度，烤40分钟。（烤架下面垫一层烤盘，铺一层锡纸，这样很好清洗烤箱）10.中途取出反面。11.取一只空碗，里面放适量油和蜂蜜。12.出烤箱前10分钟刷一层油蜂蜜。13.再撒一层辣椒粉、孜然粉和白芝麻，放入烤箱继续烤。14.哇哇，色泽有木有很诱人！小贴士烤排骨的时候根据自己家的烤箱“脾气决定”。烤好的排骨一定要趁热吃，特别好吃！
    我们可以利用家中常见的电饭煲来实现蒸虾饺的愿望。将洗净的电饭煲内胆擦干，在底部铺上一层湿润的厨房纸巾，这能起到一定的蒸汽辅助作用。接着，把包好的虾饺整齐地摆放在蒸笼纸上，再将蒸笼纸放入电饭煲内胆。注意虾饺之间要留有适当的间距，以免蒸熟过程中相互粘连。然后，盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键。当电饭煲开始加热产生蒸汽时，蒸汽会逐渐弥漫在内胆中，对虾饺进行蒸熟。一般来说，煮饭键跳起后，再焖几分钟，让虾饺熟透并充分吸收蒸汽的余温，这样蒸出的虾饺口感软糯，味道鲜美。
    做法步骤 1.准备食材:老豆腐约200g、干红辣椒8个、花椒1勺、葱白6根、白糖1勺、生抽2勺、醋3勺、盐0.5匙、淀粉1勺2.先将干红辣椒切小段、葱白洗净切段待用3.淀粉加适量清水搅拌成水淀粉待用4.老豆腐切成拇指甲大小的小方丁5.接着热油锅，倒入适量食用油烧热6.倒入切好的豆腐丁油炸7.炸至表面金黄即可捞起控油待用8.将锅中的食用油倒出，留少许将花椒爆香9.加入葱白段10.加入干红辣椒翻炒11.然后倒入炸好后的豆腐丁12.倒入陈醋13.倒入生抽14.倒入白糖15.加入食用盐翻炒调味16.最后搅拌调好的水淀粉倒入翻炒至收汁即可17.成品图。小贴士这道宫保豆腐丁最好用老豆腐，炸起来容易定型，也能更好的入味。炸好的豆腐要控油，油炸时不要炸太硬了，不然不易入味～～
    做法步骤 1.葱切葱花，姜切末2.猪肉打成肉馅3.将肉馅、葱花和姜末10g、盐、生抽5g、胡椒粉、白糖2g和玉米淀粉3勺倒入一起4.顺着一个方向搅拌均匀5.油豆腐用刀在表皮划十字6.将拌好的肉馅塞进去7.整齐码放好8.锅中烧油，油热后开小火9.放入剩下的葱花和姜末，炒出香味10.倒入生抽10g、老抽3g、白糖5g11.充分炒匀后，倒入一碗清水12.水开后，放入塞好馅的油豆腐13.盖上盖子，焖8分钟左右14.小碗中加入一勺淀粉和两片水，制作淀粉芡15.锅中汤汁还有三分之一时，勾淀粉芡16.翻炒均匀17.出锅，将油豆腐酿肉整齐的码放在盘中