还要注意饮食卫生,避免食用生冷食物和不洁食物,防止食物中毒或感染病菌,影响自身和胎儿健康。
而黄豆烧鸭子,又是另一番别样的美味。同样要选用优质的食材,鸭子处理干净后切成合适的块状,黄豆依旧是饱满泡发好的。
准备好食材后,就可以开始炒制了。先将锅烧热,倒入适量的食用油。油的用量要适中,过多会使菜肴过于油腻,过少则容易导致食材粘锅。待油热至六成时,放入切好的水晶香肠片。用中小火慢慢煸炒,让香肠片均匀受热。在煸炒过程中,香肠会慢慢出油,变得微微卷曲,此时能闻到香肠散发出来的香味。接着,加入少量的料酒,这不仅可以去除香肠的腥味,还能增添香味。