做法步骤 1.食材准备2.豆腐冲洗一下，切成小方块，放入碗里，加入一勺盐，适量清水浸泡半个小时，浸泡好冲洗干净，沥干水待用。3.上海青清洗干净切成碎末，生姜去皮清洗干净切末，玉米淀粉加入适量水，调成水淀粉待用。4.热锅放入少许烧热，把姜末放入炒出香味。5.加入一大碗清水，大火烧开，加入适量盐，再加入豆腐大火煮10分钟，豆腐煮的时间久一点更好吃哦。6.再加入青菜末煮30秒。7.倒入水淀粉，一边倒一边用筷子快速搅拌（不然很容易结成团），再调成自己喜欢的浓稠度即可。8.加入适量鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。9.美味的青菜豆腐汤做好了，不但能清热去火，还特别的清淡好喝，超适合这炎热的夏天食用。10.成品图一11.成品图二12.成品图三小贴士1、豆腐切小块，用盐水浸泡半个小时，可以去除豆腥味。2、做这道汤最重要的是勾芡，记得一定要一边倒，一边用筷子快速搅拌，要不然很容易结成一团哦。
    做法步骤 1.来张美照！是不是很诱人！2.先做准备工作：准备蒜末，干红辣椒段和葱花备用；3.火腿片两张切细丝；4.鸡蛋一个打散，倒入锅中煎成鸡蛋薄饼；5.然后把鸡蛋皮也切成细丝；6.锅中入适量油，下入蒜末和辣椒煸出香味；7.接着下青菜煸炒几下；8.再放入火腿丝和鸡蛋皮，加少许盐翻炒均匀；9.然后下入面条快速翻炒几下；10.再调入适量生抽，老抽和一小勺蚝油继续炒均匀；11.最后调入适量胡椒，鸡精炒均匀；起锅前点少许陈醋和葱花炒均出锅。12.成品！美味火腿鸡蛋炒面，开始享用吧！小贴士1.青菜随个人喜好选择添加，没有火腿片培根也可以。2.面条我是在市场买的半熟碱面，你可以选择其它面条，先用开水焯面至七八成熟，然后捞起过凉水冲洗沥干，可调入少许食用油把沥干的面条拌一下，这样利于炒时不容易沾锅，口感上也会更劲道！3.炒面时，最好选用不沾锅。
    做法步骤 1.香葱摘好洗净2.切成段3.留一根切碎备用4.取碗，加入两勺老抽，5勺生抽，一勺耗油5.在加入一勺白糖，少许盐，搅拌均匀备用6.剥好蒜洗净7.切片8.取少许芝麻9.备好面条10.烧水准备煮面11.起锅烧油12.油热下入蒜片炒至变黄13.下入葱段，用筷子搅拌14.炸至葱段变焦黄，15.捞出备用16.将调好的料倒入锅中17.烧开后关火，备用18.水开下面19.煮两开，即可20.捞入碗中21.浇入葱油搅拌均匀22.撒上芝麻，香葱碎，放上焦香的葱段，就可以享用了23.成品图24.成品图小贴士炸好的葱段，捞出后再倒入料汁，葱段是焦香脆的好吃。