2. 糯米粉的用量：糯米粉的用量可以根据个人口味和玉米汁的浓稠度进行调整，一般来说，150 克糯米粉可以与 200-250 克玉米汁混合。
    
    做法步骤 1.，要提前准备好了2.白菜切成丝，如图中那样装盘备用。3.大葱，生姜和大蒜切好备用4.热锅热油，放葱姜蒜炒香。5.之后把白菜放进去炒匀（最好用筷子不断翻拌。）。6.快要炒软时，加入生抽炒匀。7.炒到如图中状态的时候。8.就可以加入食盐。9.再炒匀，出锅之前加米醋炒好10.这样就可以关火了！11.完成！出锅装盘啦～12.喜欢辣和香菜就撒点儿～小贴士①白菜切成丝，比较容易炒熟变软。②全程记得用筷子不断翻炒。
    为了减少隔夜食物带来的健康风险，正确保存炒花甲肉至关重要。如果打算隔夜食用，应在烹饪后尽快将其放入密封容器中，然后放进冰箱冷藏。低温环境可以抑制细菌的生长速度，延长食物的保存期限。但即使放在冰箱里，也不宜存放过长时间，最好在第二天尽快吃完。