莲子，味甘、涩，性平，入心、脾、肾经。它具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。莲子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常的生理功能起着关键作用；脂肪则为人体提供能量，并且有助于脂溶性维生素的吸收；碳水化合物是人体能量的主要来源之一。莲子中的钙、磷和钾含量丰富，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对于维持骨骼健康至关重要；磷参与人体多种生理活动，对神经系统和骨骼发育也有重要意义；钾有助于维持心脏正常功能，调节体内渗透压。莲子还含有莲子碱等生物碱，具有一定的药用价值，能够起到镇静安神的作用，对于改善睡眠质量有帮助。
    做法步骤 1.食材洗净、土豆去皮，2.改刀切丝，干红辣椒剪成段，大蒜切片3.土豆丝放冷水里洗一下，洗掉淀粉，捞出备用4.油锅烧热，放油，蒜片爆香5.干红辣椒、花椒爆香6.下土豆丝翻炒7.加1茶匙生抽8. 加醋，（生抽和醋最好在这步加，我认为青椒里面不需要这两样味道太重，也会使青椒发黄）9.下青椒丝10.加糖11.加盐，大火翻炒，如果有些干可以加两勺水12.加小米辣，炒匀关火。13.成品小贴士1. 要大火爆炒，速度要快，整个过程不超过5分钟，土豆和青椒如果变得软塌塌就不好吃了！这道菜就要吃脆爽的口感。2. 小米辣可以不加，我的干红椒就已经很辣了，我是太爱辣又加了点小米辣。3. 不爱花椒的可以在爆香后关火把花椒捞出
    首先要介绍的是南瓜。南瓜富含丰富的胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，具有健脾和胃、润肺益气等功效。将南瓜洗净去皮，切成均匀的小块，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟，直到南瓜变得软糯香甜。蒸好的南瓜可以直接食用，品尝其天然的甜味，也可以加入一些白糖或蜂蜜，增加口感的丰富度。如果喜欢更有创意的吃法，还可以将南瓜捣成泥，加入糯米粉，制作成南瓜饼，再放入蒸笼中蒸熟，这样的南瓜饼不仅外形可爱，而且味道香甜，是一道老少皆宜的美食。
    做法步骤 1.材料备好，粉类混合过筛2.倒入牛奶和糖3.搅拌均匀4.过筛一遍5.包保鲜膜，牙签扎孔6.水开之后，放入蒸15分钟。7.熟的面团中加入黄油，趁热揉均匀8.然后覆盖保鲜膜，冰箱冷藏半小时。9.将糯米粉炒熟，炒至微微发黄，闻起来一股米香味就可以了。10.奥利奥饼干去夹心，敲碎就可以了11.奶油加糖打至花纹清晰12.面团均分五份滚圆13.取一个面团撒点熟糯米粉（防粘）擀薄，挤一层奶油14.放1勺奥利奥碎碎，再挤一次奶油15.包好捏紧收口就可以了。16.胖乎乎肉嘟嘟17.雪白雪白的18.香甜软糯，爆好吃😋小贴士1、面糊蒸好之后趁热加入黄油，戴上手套，揉均匀。2、沾怎么办？用熟糯米粉防沾就可以了。雪媚娘冷藏后口感更佳！