板栗放入锅中后，要不断地用铲子翻动板栗，使其受热均匀。刚开始炒制时，板栗的外壳会比较硬，需要用较大的力气翻动。随着板栗的逐渐受热，外壳会开始裂开，这时可以适当减小翻动的力度，以免板栗炒碎。
    当花椒叶馅调制好后，就可以开始包饺子了。将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，然后捏出漂亮的褶子，一个个小巧玲珑的饺子就包好了。看着这些包好的饺子，心中充满了期待，不知道这独特的花椒叶馅饺子会带来怎样的味觉体验。
    做法步骤 1.两个鸡蛋打入空碗里2.用筷子搅打均匀3.取半个鸡蛋壳4.6份温水，温水不超过50度5.鸡蛋和温水搅打均匀6.用筛网过滤一遍，去掉浮沫，如果没有筛网用勺子去掉浮沫也可以7.用保鲜膜封起来8.牙签扎少许的动排气9.开水上锅10.盖上锅盖，大火蒸八分钟11.蒸鸡蛋期间我们调一个料汁，空碗里放入两勺味极鲜12.两勺凉白开13.少许的香油14.搅拌均匀放置备用15.八分钟到，以后稍微焖两分钟，再开锅16.淋上刚调好的料汁，撒上少许葱花。17.是不是很漂亮呢？18.来吧，我先替你尝一口小贴士1、鸡蛋和温水的比例为1：1.52、温水不能超过50度3、2个鸡蛋蒸8分钟，每增加一个鸡蛋增加约2分钟。
    炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜片、大蒜片炒香。接着放入肉皮块翻炒，炒至肉皮微微卷曲。加入生抽、蚝油，继续翻炒均匀，让肉皮充分吸收调料的味道。放入花菜，大火翻炒3 - 5分钟，使花菜与肉皮充分融合。最后放入青椒、红椒块，加入适量的盐和少许白糖，翻炒至青椒、红椒断生即可出锅。