做法步骤 1.排骨冷水下锅，焯一下水2.排骨洗净，沥干水份、其他材料备好，锅烧热3.放少许油，下葱姜爆香4.下排骨进行翻炒，炒干水份，炒个几分钟吧5.从锅边倒入料酒，翻炒几下6.倒入老抽7.下生抽，炒匀8.放入冰糖9.加入适量水，沒过排骨，烧开10.水开后转中小火，慢炖1个小时左右，至排骨软烂11.加少许醋调味12.大火收汁即可。13.香喷喷热腾腾的糖醋排骨就大功告成啦！14.肉已经炖得软烂入味15.好诱人16.来一口？😊小贴士老抽不要一下倒太多，还不成品不好看哦！
    现在，将装有蛋液和天麻片的碗放入蒸锅中。蒸锅要提前加水烧开，然后再放入碗。这样可以避免在蒸制过程中因为温度变化过大导致蛋液出现蜂窝状或者表面不平的情况。蒸制的时间也很关键，一般来说，大火蒸8到10分钟左右。具体时间可以根据鸡蛋的数量和碗的大小适当调整。当看到蛋液表面凝固，用筷子插入蛋液中，拔出后筷子上没有粘连蛋液，就说明鸡蛋已经蒸熟了。