对于喜欢吃辣的朋友来说，剁椒蒸腊鸡绝对是不容错过的选择。同样先处理好腊鸡，切成块状。准备一些新鲜的剁椒，将剁椒铺在腊鸡块上，还可以加入一些蒜末增添香味。在蒸锅中加水烧开，把装有腊鸡的盘子放入锅中，用中火蒸30分钟。剁椒的鲜辣与腊鸡的咸香交织在一起，形成一种独特的味觉体验，每一口都充满了和满足。
    这道瘦肉炒芹菜，色泽鲜艳，翠绿的芹菜搭配着鲜嫩的瘦肉片，让人食欲大增。夹起一筷子放入口中，首先感受到的是芹菜的脆嫩，咬下去“嘎吱”作响，接着是瘦肉片的鲜嫩多汁，口感爽滑。再细品，葱姜蒜的香味、调料的鲜美以及芹菜本身的清香完美融合，在口中绽放出美妙的滋味。无论是作为日常餐桌上的家常菜，还是招待亲朋好友的拿手菜，这道瘦肉炒芹菜都能赢得众人的喜爱。掌握了这些技巧，你也能轻松炒出美味可口的瘦肉炒芹菜，为自己和家人带来一场舌尖上的盛宴。让我们在烹饪的过程中，感受美食的魅力，享受生活的美好。每一次精心制作的菜肴，都是对生活的一份热爱与表达。无论是简单的家常菜，还是复杂的美味佳肴，都蕴含着我们对生活的热情和对家人朋友的关怀。希望大家都能在厨房中找到乐趣，用美味的菜肴传递温暖与幸福。尝试着运用这些技巧，去创造属于自己的美食故事，让每一顿饭都充满温馨与满足。相信当你端上这道瘦肉炒芹菜时，收获的不仅是美味，还有满满的成就感和幸福感。
    做法步骤 1.糯米粉，糖粉，水，淡奶油20克，玉米淀粉混合后搅拌均匀。2.面糊过筛一次后，放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要放个碟盖住防止水汽进入面糊中。3.30克糯米粉抄熟用于防粘。(抄到面粉没有生粉味或微微发黄)4.蒸好的面团上趁热放上黄油5.先用勺子搅拌待温度不烫手时才揉成团。刚出炉时面团温度很高不要用手直接揉。6.揉好的面团放入保鲜袋中放冰箱冷藏半小时以上。7.100克淡奶油放入10克糖搅拌到裱花状态。8.面团从冰箱取出来，在案板上洒上手粉，将面团揉成长圆筒型。分成若干等份。9.每份撠成圆型的面皮。10.将面皮放入蛋挞模中，挤入奶油11.再放入奥利奥碎12.再挤上一层淡奶油。13.封好口倒过来即可。14.成品小贴士1.这份量大约做五个，面团刚蒸出来很烫不要用手直接揉。2.奥利奥可以换成自己喜欢的水果。 3.面糊一定要过筛。
    做法步骤 1.准备好所有的食材，卖鱼大叔已帮忙清理内脏2.金鲳鱼洗干净，然后切成网格状3.青红椒切成小丁4.姜切成片，葱头切段5.剩下的葱切成葱花6.起锅热油，放入金鲳鱼7.煎至两面微焦8.盛出来备用9.锅里还剩了底油，不用再加油了，接着放入姜葱爆香10.加入一碗清水。加入生抽，老抽，盐11.放入金鲳鱼，煮两三分钟，中途翻面。12.然后放入青红椒，煮至收干汁，也需要翻一下鱼哦13.出锅后撒上点葱花14.成品