做法步骤 1.准备食材。250克里脊肉，菠萝一小块足够2.先把肉切成厚片，用松肉捶正反面都捶一下3.然后切成菱形小块4.加入少许盐，料酒，白胡椒粉，三勺淀粉，一个鸡蛋清5.抓匀上浆，腌制一会。6.菠萝切小块，用淡盐水浸泡一会7.青红椒切菱形块8.调一个糖醋汁:三勺番茄酱，三勺白糖，两勺白醋，两勺淀粉，适量水9.起锅烧油。中小火10.油温升起来，用筷子插进去试试，筷子周围冒小泡就可以了11.把肉块放进去炸制12.炸到微黄，定型，捞出13.开大火，油温升高，复炸第二次，第二次炸十几秒就可以了14.炸至金黄捞出，外酥里嫩15.把油倒出，只留一点点，把青红椒炒软16.再把菠萝倒进去翻炒两下，盛出备用17.调好的番茄汁倒进去，熬制粘稠18.把炸好的肉倒进去翻炒19.再把青红椒，菠萝倒进去翻炒几下20.翻炒均匀，让每一块肉都粘上酱汁就可以了21.炒这种带酱汁的菜品，最好选用不粘锅，我用的这种大理石不粘锅，图中是盛菜后还没洗。22.关火，盛盘23.色泽漂亮，甜酸可口，24.菠萝咕咾肉又叫咕噜肉。是一道广东传统名菜。
    蘑菇炒空心菜能吃吗？这是一个让人好奇的问题。空心菜，那翠绿的身姿，脆嫩的口感，深受人们喜爱；蘑菇，则以其独特的风味和丰富的营养，成为餐桌上的常客。将两者搭配烹饪，会碰撞出怎样的美味呢？让我们一起来探索吧。
    并不是所有人都喜欢伴面蒸着吃莴笋的味道。有些人可能认为莴笋的味道过于清淡，无法与面条的口感相匹配；或者有些人可能觉得莴笋的质地过于鲜嫩，在蒸的过程中容易变得软烂，影响口感。对于这些人来说，他们可以选择其他的烹饪方式，如炒莴笋或凉拌莴笋，以满足自己的口味需求。