5. 取出蒸好的蛋羹，淋上生抽和香油，撒上葱花即可。
    做法步骤 1.葱切片2.猪肉剁成沫3.油菜掰开洗净4.锅中放入适量植物油 ，油热，放入肉沫翻炒至变白5.把肉沫铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油6.放入葱片翻炒7.和肉沫翻炒均匀8.加入一大碗清水烧开9.水开下入挂面10.大火烧开三四分钟11.放入油菜12.搅拌一下关火出锅13.成品图，香辣过瘾14.成品图
    第六步，淋上酱汁。将调制好的酱汁均匀地淋在蒸好的米粉上，再撒上一些葱花或者香菜，增加香味。