做法步骤 1.买来去皮山药，清洗干净。2.切成长8厘米的山药段。3.摆放在盘子上。4.掰下一整颗蒜头的蒜瓣，剥去皮。5.全部切成碎末。6.锅里开大火，倒入适量食用油。7.倒入蒜末炒香。8.加入4勺蚝油。9.加入2勺糖、少许盐。（蚝油会咸，盐加少许即可）10.加入少量水，炒3分钟后关火。11.将汁浇到山药上。12.放入高压锅，盖上盖子，隔水蒸12分钟。13.成品图。14.成品图。15.成品图。
    
    无论是陶瓷碗、不锈钢盆还是蒸笼，都有各自的优缺点。只要掌握好选择容器的要点和蒸制的窍门，就能蒸出好吃又简单的粑粑肉。在享受美食的也能感受到烹饪的乐趣。
    对于寒咳，蒸橙子或许能起到一定的辅助治疗作用。在寒冷的天气里，人体容易受到风寒侵袭而引发咳嗽。此时，将橙子洗净，在顶部切开一个小盖子，撒上少许盐，再盖上盖子放入蒸锅中蒸15 - 20分钟。蒸好后的橙子，果肉温热，橙子皮的药性得到激发，能帮助驱散体内的寒邪，缓解咳嗽症状。孩子食用时，可将果肉和少许汤汁一起吃下，既能补充营养，又能借助橙子的温热之性和陈皮的理气化痰作用，减轻寒咳带来的不适。