5. 翻炒至咸菜变软入味，即可出锅装盘。
    第四步，调味。加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒等调味料，翻炒均匀。
    准备食材：羊肚菌适量、猪肉适量、青椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量、食用油适量。
    我们来了解一下豆芽的基本营养成分。豆芽富含多种维生素，如维生素 C、维生素 B 族等。维生素 C 具有抗氧化作用，能帮助身体清除自由基，增强免疫力，对于减肥健身期间维持身体正常代谢功能十分重要。维生素 B 族则参与身体的能量代谢过程，有助于将食物转化为能量，使身体在运动时能够更高效地消耗热量。